Cépages | 100% Cabernet Franc | |
Âge et Nature du sol | 35 ans de moyenne. Sols argile à silex. | |
Vendanges | Manuelles | |
Vignifications | Vinification en cuves bétons, macération courte d’environ dix jours, élevage de 6 mois en cuve béton pour conserver les arômes fruités. Pour la vinification de ce vin, aucun sulfite n’a été ajouté. | |
Potentiel de garde | 1 à 3 ans |