AOP Saumur Puy Notre Dame - Cuvée Clos De Beauregard

Rouge profond. Un nez très riche et complexe, exprime des notes fruitées mûres: griotte, mûre sauvage, une pointe de figues séchées et de cannelle. La bouche est charnue, et on retrouve un bouquet aromatique complexe avec les arômes de cerise, de framboise, englobées dans un bon volume. Belle structure, bon équilibre, et une longueur toute en gourmandise.
Cépages
100% Cabernet Franc
Âge et Nature du sol
60 ans et +. Sols argilo calcaire.
Vendanges
Manuelles
Vignifications
Vendange manuelle, vinification en cuve bois, macération longue, élevage de 9 mois en barriques neuves de 400L pour un tiers de l’assemblage, les deux tiers restant étant élevés en cuve inox.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
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