Château de Beauregard. Grands vins de Loire-AOC Saumur et AOC Saumur Puy Notre Dame. 49260 Le Puy Notre Dame
Le saumur rouge cuvée "les Fontenelles" est issu d'un assemblage de cabernet franc (70%) et de cabernet sauvignon (30%) récoltés à pleine maturité; c'est un vin franc , typé, racé, au nez de cassis et de framboise. Un beau vin de vigneron.
AOC Saumur 2015.
Mise en bouteille au Château.
VINIFICATION
Terroir: argilo-calcaire à silex sur un socle crayeux
Cépage: Cabernet franc et Cabernet sauvignon
Vinification: La fermentation se déroule à température controlée pendant 15 jours, le vin est ensuite élevé sur lies tranquillement pendant de longs mois.
DEGUSTATION
Robe: robe rouge grenat avec des reflets violet
Nez: refléte une belle maturité, les notes de petits fruits rouges dominent.
Bouche: ample, charnue, veloutée, les tanins sont fondus sans être agressifs. L'ensemble est équilibré et harmonieux.
CONSEILS
Ce millésime très flatteur se caractérise par un beau fruité, il peut être consommé dès maintenant ou se laisser désirer dans une bonne cave jusqu'à 10 ans.
Ce grand vin de Loire est entièrement cultivé, vinifié, élevé et mis en bouteilles au château de Beauregard.
