Château de Beauregard. Grands vins de Loire-AOC Saumur et AOC Saumur Puy Notre Dame. 49260 Le Puy Notre Dame
Le saumur brut classique "Château de Beauregard"est un vin parfaitement équilibré , très plaisant à la fois au nez et en bouche, il offre de beaux arômes de fruits blancs.
Idéal en apéritif . 75 cl ou Magnum
Assemblage de Chenin, Cabernet franc et Chardonnay.
Méthode traditionnelle ( double fermentation )
AOC Saumur Brut
Médaille ARGENT 2015 au Concours de Vignerons indépendants.
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VINIFICATION
Terroir: argilo-calcaire sur tuffeau et argile à sillex
Cépage: assemblage de Chenin, Cabernet franc et Chardonnay
Vinification: Ce saumur effervescent est élaboré de façon traditionnelle. Après la vinification séparée des 3 cépages qui le composent; on procéde à l'assemblage puis à la mise en bouteilles pour la prise de mousse cad la deuxième fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant de longs mois sur lattes dans nos caves en tuffeau où règne une température constante de 13° et une hydrométrie élevée.
DEGUSTATION
Robe: jaune pâle, beaux chapelets de bulles.
Nez: subtil, notes de fruits à chair blanche
Bouche: attaque franche et dynamique, des arômes de fruits blancs et une belle fraicheur.
CONSEILS
Le saumur brut doit être servi à une température de 8°, il peut être apprécié dès maintenant et conservé jusqu'à 5 ans.
Ce grand vin de Loire est entièrement cultivé, vinifié, elevé et mis en bouteilles au château de Beauregard.
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